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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116897

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

28.請問[亞硫酸鈉]可歸類於食品添加物的類別為下列何者？
(A)漂白劑+抗氧化劑
(B)漂白劑+乳化劑
(C)抗氧化劑+防腐劑
(D)殺菌劑+抗氧化劑
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