28.魚貝類肌肉的主要一般化學組成中，除水分以外，下列那一種成分佔較多？
(A)脂肪
(B)蛋白質
(C)碳水化合物
(D)無機鹽分

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統計： A(14), B(44), C(3), D(0), E(0) #793839