試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二)：色彩概論、家政行職業衛生與安全#17984 | 科目：統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二)：色彩概論、家政行職業衛生與安全#17984

年份：102年

科目：統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全

28. 依據食品良好衛生規範之規定，餐具的乾熱殺菌法之操作條件，下列何者正確？
(A) 溫度 100℃，時間 40 分鐘
(B) 溫度 110℃，時間 30 分鐘
(C) 溫度 120℃，時間 20 分鐘
(D) 溫度 130℃，時間 10 分鐘 ˉ

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alice20020625

B1 · 2020/04/22

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