28. 吃豬肉絲炒飯配一盤深綠色青菜炒豬肝，有關人體消化吸收之敘述，何者正確？ (A) 青菜的纖維素會藉由大腸吸收水分時，一起吸收進入微血管 (B) 豬肝含有的維生素A、K，會由小腸絨毛內的乳糜管吸收 (C) 豬肉絲由胃酸與胃蛋白酶作用後，會完全分解成胺基酸 (D) 米飯在口腔咀嚼時，會由鹼性唾液內之澱粉酶分解成雙醣