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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

28. 在市售包子、饅頭製作過程中，最可能使用到的食品機械為下列哪兩種？ a.雙重鍋 b.熱 風乾燥機 c.瓦斯蒸箱 d.發酵箱
(A)ab
(B)ac
(C)bd
(D)cd
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詳解 (共 2 筆)

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