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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83881

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

29. 下列何者經人體胃腸道消化後不具有維生素 A 的活性？
(A) β-胡蘿蔔素
(B) 玉米黃素 Cryptoxanthin
(C) 茄紅素 Lycopene
(D) 柑橘黃質 Citroxanthin
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7450886
未解鎖
答案為 (C) 茄紅素 (Lycopen...
(共 454 字，隱藏中）
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