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試題詳解

試卷:105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#61403 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#61403

年份:105年

科目:初級◆食品科學概論

29. 下列有關層析法分離機制的敘述,何者有誤?
(A)吸附層析-利用分子極性及移動相的極性分離
(B)分配層析-利用分子的疏水性及移動相的疏水性分離
(C)離子交換層析-一種物質可結合在樹脂介質上,再利用移動相中之成分對樹脂的結 合力不同而交換分離
(D)親和分離-樣品中欲分離的分子與固定相上具生物活性之配位體有專一性的配置, 即可逆吸附和分離的模式
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