29. 下列有關罐頭加工的敘述，何者錯誤？
(A) 原料洗滌用水應含有適量之有效殘氯
(B) 裝罐量應符合CNS國家標準之最低裝罐量
(C) 密封以捲締機進行三重捲締
(D) 低酸性罐頭食品殺菌規範目的為殺死肉毒桿菌孢子

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統計： A(39), B(10), C(77), D(23), E(0) #2088564

詳解 (共 1 筆)

#4656291
是二重捲締
(共 7 字，隱藏中）
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