試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72344 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72344

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

29. 依據食品器具容器包裝衛生標準規範，以甲醇–三聚氰胺為合成原料之塑膠，製造可以用於溫度100 o C以上之調理過程的餐具，其溶出試驗條件，下列何者正確？
(A) 65 o C，30分鐘
(B) 75 o C，30分鐘
(C) 85 o C，30分鐘
(D) 95 o C，30分鐘

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e8511712

B1 · 2019/12/12

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