試題詳解

試卷：108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110016 | 科目：食品工廠管理

試卷名稱：108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110016

年份：108年

科目：食品工廠管理

29. 依衛福部所訂規定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，有關使用於魚肉煉製品的食品添加物，下列何者不得檢出殘留？
(A)己二烯酸鈉
(B)過氧化氫
(C)苯甲酸
(D)己二烯酸

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