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試卷名稱：109年 - 109 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#94410

年份：109年

科目：食品品保管理

29. 包裝食品營養標示之熱量計算方式，下列何者不正確？
(A)蛋白質之熱量，以每公克四大卡計算
(B)脂肪之熱量，以每公克九大卡計算
(C)標示膳食纖維者，以每公克二大卡計算
(D)赤藻糖醇以每公克二點四大卡計算

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回頭是岸

B2 · 2025/08/08

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未解鎖

選項解析 (A) 蛋白質每公克4大卡...

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YTL

B1 · 2025/02/05

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糖醇類以每公克2.4大卡計算，但赤藻糖醇...

(共 103 字，隱藏中）

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