試題詳解

29. 小型餐飲業者常會生產散裝食品並提供消費者食用，如早餐的三明治、豆漿等，有關食品 標示的部分，下列哪項資訊目前並未規定要提供給消費者知道？
(A) 須以中文標示牛肉及牛可食部位之原產地
(B) 如有使用基改黃豆，需要強制標示告知
(C) 販售重組肉食品，應於供應之飲食場所，以中文顯著標示該食品為「重組」、「組合」 或等同之文字說明，並加註「熟食供應」或等同文字
(D) 若含有蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等，就必須進行食品過敏原標示