試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:六、餐飲驗收管理#82657 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:六、餐飲驗收管理#82657

年份：108年

科目：餐飲管理實務

29. 衛生福利部為全面落實及推動新食品衛生管理法，有關醬油類調味品需檢附哪一項檢驗證明?
(A)不含順丁烯二酸 (C4H4O4)證明
(B)不含單氯丙二醇(3-monochloro-1, 2-propanodiol, 3-MCPD)證明
(C)不含孔雀綠(Malachite Green)檢驗合格證明
(D)農藥殘留檢驗合格證明

正確答案：登入後查看