阿摩線上測驗
3 為幼兒園中班早點設計山藥雞肉粥，其中全榖根莖類 2 份、豆魚蛋肉類 0.5 份、蔬菜類 0.5 份、
油脂 0.5 份：食材有山藥、毛豆、小白菜、鮮香菇、雞胸肉、白米、糙米；依據新版食物代換表（2018 年），下列 1 人份食材重量何者正確？
(A)若山藥 35 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 7.5 公克，毛豆需 15 公克
(B)若山藥 35 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 10 公克，毛豆需 15 公克
(C)若山藥 40 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 7.5 公克，毛豆需 12.5 公克
(D)若山藥 40 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 10 公克，毛豆需 12.5 公克
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統計： A(241), B(192), C(930), D(172), E(0) #2418848
統計： A(241), B(192), C(930), D(172), E(0) #2418848
詳解 (共 6 筆)
甜甜圈的鄰居
#5962066
山藥一份80g
糙米與白米一份20g
雞胸肉一份30g
毛豆一份50g
全榖根莖類 2 份、豆魚蛋肉類 0.5 份、蔬菜類 0.5 份、 油脂 0.5 份
(A) 若山藥 35 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 7.5 公克，毛豆需 15 公克
| 全穀雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 油脂 |
| 0.4+1.5=1.9 | 0.25+0.3=0.55 |
(B) 若山藥 35 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 10 公克，毛豆需 15 公克
| 全穀雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 油脂 |
| 0.4+1.5=1.9 | 0.3+0.3=0.6 |
(C) 若山藥 40 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 7.5 公克，毛豆需 12.5 公克
| 全穀雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 油脂 |
| 0.5+1.5=2 | 0.25+0.25=0.5 |
(D) 若山藥 40 公克，則糙米與白米需 30 公克；若雞胸肉 10 公克，毛豆需 12.5 公克
| 全穀雜糧 | 豆魚蛋肉 | 蔬菜 | 油脂 |
| 0.5+1.5=2 | 0.3+0.25=0.55 |
18
0
YAME
#5898694
山藥一份80克
糙米白米一份20克
雞胸肉一份30克
毛豆一份50克 加5課碳水化合物
4
0