試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

3. 下列何者不是影響烘焙食品烤焙條件設定之因素？
(A) 產品大小
(B) 產品種類
(C) 烤焙人員
(D) 烤爐種類。

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