試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

3. 異抗壞血酸鈉於肉製品中之適用量為
(A) 0.1％以下
(B) 1.0％
(C) 2.0％
(D)3.0％。

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