3. 下列何者不是市售食品常見的衛生品質問題？
(A) 冷凍食品的結霜現象
(B) 傳統釀造醬油含有 3-單氯丙二醇（3-MCPD）
(C) 速食麵因油脂酸敗而產生油耗味
(D) 金針乾製品的二氧化硫（SO2）殘留量超標

答案：登入後查看
統計： A(26), B(54), C(3), D(8), E(0) #3231265

詳解 (共 1 筆)

#6193110
B) 傳統釀造醬油含有 3-單氯丙二醇（...
(共 195 字，隱藏中）
前往觀看
7
0