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3. 寶林茶室中毒案件震驚全臺，下列何者不是臺灣常見細菌性食品中毒的原因食品？
(A)引起仙人掌桿菌食品中毒的原因食品主要為米飯等澱粉類製品、肉汁等肉類製品、沙拉及乳製品等
(B)引起沙門氏桿菌食品中毒的原因食品主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品及豆製品等
(C)引起金黃色葡萄球菌食品中毒的原因食品主要為肉製品、蛋製品、乳製品、盒餐及生菜沙拉等
(D)引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為低酸性罐頭食品、香腸及火腿等肉類加工品及真空包裝豆干製品等。
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統計： A(3), B(2), C(4), D(27), E(0) #3271340
統計： A(3), B(2), C(4), D(27), E(0) #3271340
詳解 (共 2 筆)
丸子
#6338880
腸炎弧菌：主要引起中毒的原因食品為生鮮海產、魚貝類、或受其污染的其他食品。 亦可透過菜刀、砧板、抹布、器具、容器及手等媒介物間接污染食物而引起中毒。
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