試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 01：產品分類 1-37（2025/12/08 更新）#134396 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 01：產品分類 1-37（2025/12/08 更新）#134396

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

3. 糕(漿)皮麵食一般是用下列何種方式製作
(A)煮
(B)蒸
(C)煎
(D)烤。

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