試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#95982 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#95982

年份：107年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

3. 下列內場操作人員的衛生規則何者正確
(A)使用適當且乾淨的器具進行菜餚的排盤
(B)可直接以口對著湯勺試吃
(C)可直接在操作台旁會客
(D)為操作方便可以用沙拉油桶墊腳。

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