試題詳解

試卷：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

30 下列試劑何者可檢查餐具或食物容器上有無脂肪之殘留？
(A)蘇丹試液
(B)碘試液
(C)硫酸鈦溶液
(D)高錳酸鉀溶液

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