30.芳香族胺基酸與組胺酸經過何種代謝反應，可產生具有特定生理功能的生物胺(biogenic amines)(100 年營養師)?
(A) 轉氨作用(transamination)
(B)甲基化作用(methylation)
(C) 脫羧作用(decarboxylation)
(D) 還原作用(reduction)

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統計： A(1), B(0), C(2), D(1), E(0) #2723324