試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

30. CAS 優良食品標誌肉品類規定，肉絨、肉酥之微生物標準為下列何者？
(A)大腸桿菌陽性
(B)沙門氏桿菌陽性
(C)金黃色葡萄球菌陽性
(D)大腸桿菌群20 每公克 10MPN 以下。

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