試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十一、餐飲成本與存貨控制#82664 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十一、餐飲成本與存貨控制#82664

年份：108年

科目：餐飲管理實務

30. 如何維持合理庫存是餐飲管理的重要工作，下列敘述何者錯誤?
(A)遴選優良供應商
(B)驗收作業與維持合理庫存無關
(C)強化銷售預測能力
(D)實施及時供應采統

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