30. 有關魚貝類肌肉組成的敘述，下列何者正確？
(A) 底棲性魚類比洄游性魚類的肌肉血合肉少
(B) 魚貝類的水分含量較陸上動物低
(C) 魚肉脂肪含量尾肉較頸肉多
(D) 魚肉脂肪富含飽和脂肪酸故常成固態

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統計： A(83), B(3), C(8), D(9), E(0) #2281842