試題詳解

30. 有關金黃色葡萄球菌引起食物中毒之敘 述，下列何者錯誤？
(A)牛、羊如得乳腺炎，分泌的乳汁會受到本 菌的污染
(B)細菌本身不具耐熱性，但其產生的腸毒素 耐熱性佳
(C)主要症狀為腹瀉、下痢、噁心、腹痛，會 發燒但不嘔吐
(D)主要的中毒原因是食用有受污染的火 腿、肉類加工品、乳製品、生菜沙拉等