試題詳解

試卷：111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：農場經營科#107991 | 科目：教甄◆農場經營科

試卷名稱：111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：農場經營科#107991

年份：111年

科目：教甄◆農場經營科

30. 羊乳與牛乳的差異何在？
(A)羊乳的生菌數比牛乳高
(B)羊乳的脂肪酸構造簡單，脂肪細小，容易被腸胃消化吸收
(C)牛乳外觀比羊乳白，主要是因為乳牛可在腸壁把β-胡蘿蔔素轉化為維生素A的緣故
(D)牛乳比羊乳含有高量的維生素D及鈣、鎂、錳。

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