試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-350（2025/12/24 更新）#135702 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-350（2025/12/24 更新）#135702

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

309. 以相同茶菁原料製造部分發酵茶，下列何種茶類之兒茶素類含量被氧化最多？
(A)高山烏龍茶
(B)凍頂烏龍茶
(C)東方美人茶
(D)鐵觀音茶。

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