試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
31. 下列何種油炸甜圈餅(道納司，doughnuts)，可採用烤焙方法製作？ (A)酵母油炸甜圈餅 (B)蛋糕油炸甜圈餅 (C)麻花道納司 (D)法式道納司。
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