試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:六、餐飲驗收管理#82657 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:六、餐飲驗收管理#82657

年份：108年

科目：餐飲管理實務

31. 下列選項何者屬於生鮮禽畜肉品快篩分析法檢驗項目? a.防腐劑 b.抗生素 c.磺胺劑 d.瘦肉精 e.亞硝酸鹽
(A)abc
(B)bcd
(C)bcde
(D)abcde

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