試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_單一級：07004 重機械操作─鏟裝機(外語翻譯)#129864
年份：114年
科目：技檢◆重機械操作-鏟裝機(業界俗稱山貓)-單一級
31. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？ (A)直接用水沖食物強迫退冰 (B)烹煮前盡 早拿出來放置退冰 (C)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次 (D)使用微波爐解凍快速又方便。
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