試題詳解

試卷：110年 - 110 四技二專統測_水產群_專業科目(二)：水產概要#98501 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷名稱：110年 - 110 四技二專統測_水產群_專業科目(二)：水產概要#98501

年份：110年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

31. 有關「商業殺菌」的敘述，下列何者錯誤？
(A) 依「低酸性罐頭食品殺菌規範」的標準
(B) 目的在於達到殺死肉毒桿菌孢子
(C) 罐頭內產品必須達到完全無菌
(D) 一般有效期限均定在兩年內

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