試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800 食物製備#131677
年份：113年
科目：技檢◆食物製備-單一級
31. 有關馬鈴薯的敘述何者正確？ (A)為全球最重要的穀物類之農作物 (B)主要含碳水化合物、多種蛋白質、礦物質 (C)又稱為白地瓜 (D)可食用部分為根部
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