試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

31. 為製作「宮保魷魚」應添加何種香辛料？
(A)紅辣椒
(B)乾辣椒
(C)青辣椒
(D)辣椒粉。

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