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試題詳解

試卷：103年 - 103學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟-家政科#17013 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟-家政科#17013

年份：103年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

31. 蔬菜的烹調何者說明不正確？
(A)先切後洗以保留養分
(B)用大火炒煮時間要短
(C)烹煮時若加入「蘇打」則容易破壞維生素
(D)避免未食用完，下餐一熱再熱，營養遭破壞
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
（A）先洗後切 （C)青菜中含有葉綠素...
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