31. 關於餐廳食材計算，甲 (耗損率) 與乙 (產出率，或稱淨料率) 之關聯，下列何者正確？
(A) 甲 × 乙=100%
(B) 甲 phpjxjCAs.png 乙=100%
(C) 甲 - 乙=100%
(D) 甲 + 乙=100%

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統計： A(139), B(224), C(53), D(728), E(0) #1522135