試題詳解

試卷：109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#92568 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#92568

年份：109年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

31. 餐廳進行菜單分析時，若該品項為「明星商品」，表示下列何種現象？
(A) 獲利好，銷售不好
(B) 獲利不好，銷售好
(C) 獲利不好，銷售不好
(D) 獲利好，銷售好

正確答案：登入後查看