試題詳解

試卷：100年 - 100年第2次營養師考試試題#15758 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題#15758

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

32 某商家將食物成本百分比訂在 40%，200 人份的芥蘭菜炒牛肉的食物材料費分別如下：芥蘭菜 200 元、牛肉 1300 元、辛香料 100 元、沙拉油 50 元，則一人份的「芥蘭菜炒牛肉」大約售價為何？
(A)16 元
(B)21 元
(C)28 元
(D)40 元

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