32 白葡萄酒的飲用方法下列何者不恰當？
(A)飲用前最好先冷藏
(B)飲用時加入冰塊以降低溫度
(C)適飲溫度為 8～12℃
(D)適合搭配海鮮、魚類飲用

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統計： A(17), B(209), C(14), D(26), E(0) #336855

詳解 (共 1 筆)

#2621264

重點1：白葡萄酒適宜飲用溫度為8~12度C  (最好先冷藏過，口感較佳)；紅葡萄酒則是約14~18度C (清涼室溫飲用)；此外白葡萄酒中還有分甜的跟不甜的，通常甜的白葡萄酒(約8~10度C)適飲溫度會比不甜白葡萄酒(約10~12度C)來得更低些

重點2：如果在葡萄酒裡面加冰塊會被稀釋，進而造成口感不佳，而且這樣也不適合胃酸過多或是有胃潰瘍之患者飲用

重點3：另外，有些人也會在葡萄酒當中加碳酸類飲料 (e.g. 可樂、汽水等)，但其實這是不建議的，因為這樣除了會破壞原有純正果香之外，葡萄酒中也會因為大量糖分和氣體的加入，影響原有的營養

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