試題詳解

試卷：無年度 - 食品共同科目題庫-2#6485 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 食品共同科目題庫-2#6485

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

32. 油脂製品中添加抗氧化劑可
(A)防止或延遲過氧化物
(B)調味
(C)永久保存
(D)提高油之揮發溫度。

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