試題詳解

32. 已知蜂蜜中含有分解澱粉的酵素。現有甲、乙兩試管皆裝有等量且濃度相同的 澱粉液，隨機在其中一支加入蜂蜜，另一支加入等量的水。將兩支試管充分搖 勻，靜置於適宜的溫度，待足夠的反應時間後，以碘液檢測。結果顯示甲呈現 藍黑色，乙呈現黃褐色。根據此結果，推測哪一支試管加入了蜂蜜及其理由， 下列何者最合理？
(A)甲，因未檢測出澱粉
(B)甲，因有檢測出澱粉
(C)乙，因未檢測出澱粉
(D)乙，因有檢測出澱粉