試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:四、乳蛋、加工食品、穀物與油脂類採購管理#82654 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:四、乳蛋、加工食品、穀物與油脂類採購管理#82654

年份：108年

科目：餐飲管理實務

32. 有關醃漬、發酵類食品的選購要點，下列敘述何者正確? a.廣告與促銷活動 b.CAS或GMP認證標章 c.營養成分、食品添加物的標示 d.製造商名稱及地址 e.製造日期與有效期限
(A)abc
(B)abcd
(C)bcde
(D)abcde

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