試題詳解

試卷：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#66113

年份：106年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

32. 食品加工環境的表面污染利用「擦抹試驗」及合併何種方法可得及時評估？
(A)電阻抗法(electrical impedance methods)
(B)直接鏡檢數(direct microscopic count)
(C) ATP光度測定法(ATP photometry)
(D)平板計數法(plate counts)

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