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教甄◆家庭教育(家政科)
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100年 - 100學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政試題31-40#5521
> 試題詳解
32. 台灣食品加工業界常用的起雲劑,最近首宗被意外驗出違規加入使用的塑化劑為何物?
(A)DINP
(B)DEHP
(C)DBP
(D)MP
答案:
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統計:
A(1), B(90), C(9), D(1), E(0) #225502
詳解 (共 1 筆)
高小安
B1 · 2020/12/13
#4433163
起雲劑是一種合法的食品添加物,通常由阿拉...
(共 190 字,隱藏中)
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31. 提醒學生有關選購與保存食材時,以下敘述何者正確? (A)夏天帶已結凍的肉片到學校時,不用放冰箱,直接在室溫下退冰就好了 (B)冬天常見的蔬菜有筒蒿,品質也比較好 (C)買麵粉時,顏色越白品質越好 (D)香蕉買回家後應該立即放入冰箱,以避免長果蠅
#225501
33. 熱熱的便當若放久不吃,常因其米飯中容易滋養哪種菌類而造成食物中毒? (A)仙人掌桿菌 (B)肉毒桿菌 (C)金黃色葡萄球菌 (D)沙門氏菌
#225503
34. 下列有關蛋的敘述何者正確? (A)蛋是否新鮮可從觀察蛋殼是否變較黯淡判斷 (B)蛋很營養所以蛋黃、蛋白都可以生吃 (C)一個約 50 克的蛋,其蛋黃比蛋白重 (D)當蛋黃的水分蒸發時,會從蛋白吸收水分,使蛋黃膜伸展過大移離中心位置
#225504
35. 以下何種產品不適用於消費者保護法第十九條所述:得於收受商品後七日內,退回商品或以書面通知企業經營者解除買賣契約,無須 說明理由及負擔任何費用或價款。 (A)親自到眼鏡行配購近視眼鏡 (B)透過電視購物台的客服專線,訂購一床蠶絲夏被 (C)開學時在路邊招攬訂閱的兒童報紙 (D)網路上集體團購的面膜
#225505
36. 下列何者不屬於食品衛生管理法要求標示在食品包裝上的項目? (A)食品添加物名稱 (B)品名 (C)製造日期 (D)產品條碼
#225506
37. 當我們把無法使用的電腦與螢幕拿去資源回收中心,這樣的作法是環保 4R 的哪一項? (A)Reuse (B)Recycling (C)Reduction (D)Regeneration
#225507
【已刪除】38. 代表何種意義? (A)防火標章 (B)廢容器回收 (C)節能標章 (D)耐震標章
#225508
39. 因為遵照洗標清洗衣物導致衣服破損時,以下應最先採用哪個申訴管道? (A)向販賣衣服商店所在地的消保官申訴,請其處理 (B)向消基會申訴,請裡面的律師協助處理 (C)服裝標示上所提供的客服電話申訴 (D)地方法院按鈴控告
#225509
40. 在西餐禮儀中,佈置西餐餐桌時,水杯與麵包盤的放置位置為:(A)同為右前方(B)右前方為水杯,左前方為麵包盤(C)同為左前方(D)右前方為麵包盤,左前方為水杯。
#225510
31. 提醒學生有關選購與保存食材時,以下敘述何者正確? (A)夏天帶已結凍的肉片到學校時,不用放冰箱,直接在室溫下退冰就好了 (B)冬天常見的蔬菜有筒蒿,品質也比較好 (C)買麵粉時,顏色越白品質越好 (D)香蕉買回家後應該立即放入冰箱,以避免長果蠅
#225511
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