32. 蛋液中添加下列何種食材,可改善蛋的凝固性與增加蛋之柔軟度?
(A)鹽
(B)牛奶
(C)水
(D)太白粉。

答案:登入後查看
統計: A(15), B(19), C(0), D(5), E(0) #1860545