試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

32. G.M.P.廠房，其特殊作業區之牆角及柱角應具適當的弧度，其曲率半徑應在
(A)1 公分以上
(B)2 公分以上
(C)3 公分以上
(D)0.5 公分以上，以利清洗清毒。

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