試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

33. 製作中式香腸使用之香辛料，不應選用
(A)經殺菌者
(B)經照射處理者
(C)以冷凍研磨機粉碎者
(D)只要價格便宜就好。

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