阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

33. 下列何種色素加入鐵或鋁離子溶液會變色？
(A) 葉綠素
(B) 類黃酮素
(C) 類胡蘿蔔素
(D) 肌紅蛋白
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6866289
未解鎖
1. 題目解析 題目詢問的是哪種色素在...
(共 791 字，隱藏中）
前往觀看
1
0