試題詳解

試卷：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109935 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109935

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

33. 下列產品中，何者發生肉毒桿菌中毒機率較低？
(A)生肉醃製產品
(B)草莓果醬
(C)殺菌不完全的罐頭食品
(D)未添加亞硝酸鹽的香腸製品

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