33. 熱熱的便當若放久不吃，常因其米飯中容易滋養哪種菌類而造成食物中毒？
(A)仙人掌桿菌
(B)肉毒桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)沙門氏菌

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統計： A(98), B(5), C(3), D(5), E(0) #225503

詳解 (共 1 筆)

#821670
仙人掌桿菌 ----冷藏不當而變質的剩飯
肉毒桿菌 ---不正確加工、包裝、儲存的罐裝或真空包裝食品裡(缺氧環境)
金黃色葡萄球菌 ---發炎或化膿的傷口上
沙門氏菌---食入被動物或人類糞便污染的水或食物，受污染的食物例如：生的或未煮熟的雞蛋/雞蛋製品、牛奶/牛奶製品、肉類/肉類製品
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